蓝莓价格持续走低，实现“蓝莓自由”指日可待？

最近蓝莓价格一路下跌，让许多消费者喜出望外。蓝莓价格的下降，不仅体现在品牌产品上，例如怡颗莓从20多元降至19.9元甚至9.9元，也在盒马、小象超市等生鲜平台上体现，18mm“大果”蓝莓最低已至百克11元左右，22mm“超大果”也在15元百克区间。这不禁让人疑问，继车厘子之后，我们是否很快就能实现蓝莓超级自由呢？

蓝莓降价背后的原因：新品种和高产

蓝莓价格下降与新品种的出现密切相关。目前市场上的主要蓝莓品种是“花香蓝莓”，即以L25为代表的2022年出现的新品种。这些新品种蓝莓的特点是硬、大、脆、极甜，并具有花香，非常符合中国消费者的口味偏好。结合基质栽培技术，在大棚养殖，不受土壤条件限制，早熟、丰产，单位面积种植效益是以往的3倍。这不仅解释了蓝莓价格下降的原因，也解释了为什么现在的蓝莓越来越大，果径甚至达到了28mm甚至更大。这与过去只有22mm果径的蓝莓相比，有了显著的提升。

中国蓝莓种植优势：气候、技术和成本

中国，特别是云南，的气候条件非常适合蓝莓种植。云南气候稳定，温差大，为蓝莓提供了理想的生长环境。行业头部企业，如怡颗莓和佳沃，分别在2013年和2017年在云南设立种植基地。云南、四川等地复杂的地形地貌造就了多种微气候，有利于不同品种蓝莓的种植，并延长了蓝莓的供应周期。云南种植的蓝莓甚至可以提前50多天上市。此外，新品种蓝莓产量高，对风土条件要求不高，单位产值高，政府也大力支持当地农民种植蓝莓，这些都促进了蓝莓产业的快速发展。蓝莓种植不再受空间和时间的限制，产量大幅提升，也让消费者受益。

蓝莓：下一个中国超级水果？

虽然目前蓝莓价格还不能让所有人实现完全的“蓝莓自由”，但中国成为最早实现蓝莓普及的国家之一是毋庸置疑的。蓝莓采摘是纯手工劳动，这使得中国拥有天然的成本优势。此外，蓝莓具有感官诱人、新奇、方便、供应量可控、潜在健康益处等特点，并已初步形成全方位的市场营销，符合“超级水果”的标准。从1980年代吉林农业大学开始研究蓝莓，到如今全国27个省份种植蓝莓，中国蓝莓产业经历了从研究到商业化再到规模化发展的历程。2024年，我国蓝莓总产量达到78万吨，比2020年翻了近两倍，这体现了中国蓝莓产业的蓬勃发展。

蓝莓市场：供需两旺，未来可期

中国蓝莓市场呈现供需两旺的局面。预计2025年，我国蓝莓总产量将达到89.74万吨，而年需求量约为100万吨，未来市场仍有巨大发展空间。与美国人均消费量相比，中国蓝莓人均消费量还有很大的提升空间。近年来，中国蓝莓还积极开拓海外市场，出口量和价格都在不断上升。虽然蓝莓产量高速增长，但鲜果销售价格却持续上涨，这表明蓝莓市场仍然处于“蓝海”阶段。蓝莓种植周期短，回报快，也吸引了大量投资，进一步推动了产业发展。蓝莓凭借其优良的品质、丰富的营养价值以及广阔的市场前景，无疑将成为中国下一个超级水果。